Aubergines
 
Aubergine, Violetta di Firenze blanc
Mini aubergine avec un couleur variable du lila au blanc
Particulièrement alléchant sûr plat
 
Aubergine, blanc
Le couleur donne un effet étonnant, par exemple dans la ratatouille
 
Aubergine, orange
Aubergine miniature avec une couleur spectaculaire
 
Betteraves
 
Betterave, rouge Ruben
Avec sa forme longue et sa saveur douce,  cette betterave est qualifiée pour être la pièce du repas
 
Betterave, blanche
Très jolie betterave blanche et ronde.  Délicieux dans les salades et les plats chauds
 
Betterave jaune, Burpee’s Golden
Avec sa couleur d’or et son bon goût, elle est vraiment  la betterave des étoiles
 
Carottes
 
Carotte, violet
Couleur magnifique  violet foncé à cœur blanc au jaune.
dans les salades, comme garniture ou chaud
Carotte, blanc
Une vraie surprise de couleur, avec le bon goût de la carotte
 
Carotte, rouge
Carotte en rouge très vivant


Courgettes
 
Courgette,verte mini
Par sa mesure très bonne en servir en totalité

Courgette, jaune
Un peu plus sucré que la variété verte

Choux
 
Chou-fleur, vert
La belle couleur est quelque chose en plus à ce savoureux chou
 
Chou frisé, violet
Le archétype du chou frisé, Cette variété du chou frisé est pour le moins  délicieux que la variété verte, mais beaucoup plus attractive
 
 
 
Haricots et pois
 
Flageolets, Berlotti
Très vieille variété des flageolets, très décoratif avec sa chair tachetée violet
 
Haricot Sabre, Roi des Belges
Ancienne variété en grande longueur, très jolie pour utiliser sans couper
 
Haricot d'Espagne
Très savoureux et tendre
 
Fève des champs, Maris
Le plus ancien type des fèves, les petits haricots ronds brun ressemblant un peut des pois ride mais ils ont un goût unique
 
Fève, marron
Belle fève avec un couleur entre marron et pourpre, qui sont aussi très bien à combiner avec la variante verte

Fève, Green Windsor
Fève royal, très tendre

Haricot Sabre/haricot a couper, rayon de soleil d'or
Délicieuse haricot tendre

Mange touts
Vieille variété qui donne des pois très tendre
 
Pois ride, capucin
Son nom ne fait pas de la justice a son forme, il donne des pois rond en clair vert. Une ancienne variété que on peut pas oublié
Pois à ecosser
Avec ses pois vert vivant, un peu sucré, très bon

 
 
 
Légumes à feuilles
 
Saliecorne des champs
Le frère de saliecorne, aussi un peu salé mais avec des feuilles plus tendre que la variété du mer. Très bon à sauter très bref ou ajouter cru sur les salades
 
Chicorée scarole
Les grandes feuilles des légumes d'hiver
 
Chicorée  Endive nº5
Type extra croustillant
 
Chicorée sauvage
Le goût fort et vrai
 
Amsoi, rouge
Avec des feuilles rouge-violet. Dans la cuisine depuis des siècles, au plats orientaux remuer utilisé
 
Feuille d'Amarante
Très belles grandes feuilles verte claire. Très bon à cuire en touillant, très connu dans la cuisine Oriental.
 
Bettes, arc en ciel
Du vert jusqu’au violet rose et orange, sauter bref et vous avez quelque chose de beauté et vif sur plat
 
Épinards d’été
Le vrai goût d’épinards, avec des feuilles substantiels mais tendre
 
Épinards rouge
Avec son nervure vraiment rouge une beauté sur le plat, par sa tendresse aussi très bon en salade
 
Cresson des champs, vert avec blanc
Même un peu plus poivré que le cresson, ses feuilles sont très décoratif en utilisent cru
 
 
Oseille rouge
Avec ses nervures rouges une beauté dans les salades ou en garnissage pour les plats
 
 
Les Salades et épices
 
Herbe ABC
Épice poivrée, délicieuse dans la salade, ce peut aussi utilisé sur des plats chauds

Moutarde noire
Amarant européenne,
Ancienne espèces de laitue qui se  origine  d'un croisement avec le navet

Feuille d'Amarante
Très beaux grandes feuilles vert clair. Très bonne à cuire en touillant, utilisé déja pendant des siècles dans la cuisine Orientale
 
Amsoi, rouge
Avec ses feuilles rouges, un jalon dans la salade.
 
Salade, mélangé
Nous faisons une sélection des mieux espèces de salade  au moment de la commande

Mâche rouge
Croustillant et encore tender

Salade des Fleurs
Une mélange des fleurs variées, pour ajouter sur les salades ou à garnir des plats
 
Centrante
Avec s’amère légère ça donne la salade juste un goût spéciale
 
Roquette sauvage
Le archétype de roquette, enfin le goût de la roquette


Potirons
 
Pâtisson, blanc
A goût crémeux, entier ou en morceaux remplis brièvement frits
 
Pâtisson, Golden marbre
Belle couleur jaune d’or, fait une grande impression comme plat indépendant

Citrouille, Jaques petit
Jolie citrouille avec une merveilleuse couleur. Très bon à accompagné des viandes ou à servir comme  pièce
 
Citrouille, petit miracle
Mini citrouille, spaghetti en couleur orange. Si remplis avec du bon sauce et servi comme pièce vous peut étonner vos clientèle
 
Citrouille, gland en blanc de cygne
Citrouille mini, goût légèrement sucré, par son beau Ellipse forme très bien en utilisant dans son ensemble
 
Famille d’ail
 
Poireau, étroit, rouge
Tiges rouges et feuilles vertes, coupés en julienne un garniture magnifique
 
Oignons de faisceau, rouge
Peuvent également être chaud mais aussi utiliser cru sur votre pièce, très décoratif

Les Tubercules
 
Radis
 
Radis, jaune de Zélande
Vieille variété avec un goût doux poivrée.
 
Radis longue
Dans le gamme par ce que c’est une des plus vielles variétées connu
 
Navet jaune, boule d’or
Navet ronde et jaune avec un goût un peu fort, servi dans son ensemble très décoratif
 
Navet blanc
Navet ronde et blanc avec un bon saveur